Вкусные рецепты!
Топ комментаторов
  1. Be the first to comment.
Подписка на новости:
SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Как приготовить уху из карпа


Как приготовить уху из карпа

Добрый день, дорогие друзья! У меня в морозилке оказался карп, поэтому вопрос как приготовить уху из карпа стал очень актуален. У меня уха почему-то ассоциируется с едой у костра. Свежепойманная рыбка, запах костра  этот чудесный вкус свежей только с огня ухи... вкуснотища! Но в феврале все-таки холодно, поэтому придется довольствоваться домашней ухой из карпа. Если вы тоже не против приготовить уху из карпа, то берите этот простой рецепт на заметку.

Необходимо:

1 карп,

2 шт. картофеля,

2 шт. морковки,

1 луковица (необязательно),

1 помидорка

зелень (петрушка, укроп),

соль,

сахар,

перец.

Как приготовить уху из карпа:

Для того, чтобы уха получилась вкусная и наваристая, можно использовать и другие виды рыбки. Но сегодня уха будет исключительно из карпа.

Первоначально карпа надо хорошо вымыть, почистить от чешую и внутренностей. Разрезаем его на небольшие кусочки. Кстати, если не не особо любите вареную рыбу, то можно использовать только те части карпа, которые вы не будете есть — голову, плавники, хвост. А само мясо рыбки приготовить как-то по-другому, например, поджарить или запечь карпа в духовке с овощами. Рецепт очень советую — получается очень вкусно.

Кипятим воду. Когда закипит, кидаем в нее рыбку — или всю, но порезанную по частям, или только голову с плавниками. Ждем, когда закипит. Снимаем пенку и солим по вкусу. После этого варим 15-20 минут.

Как приготовить уху из карпа 1

Отдельно подготавливаем картошку. Чистим ее и нарезаем небольшими кубиками, примерно по 1 см сторона.

Как приготовить уху из карпа 2

Так же отдельно надо подготовить и морковку. Чистим и нарезаем тоненькой соломкой или просто трем на крупной терке.


Когда вода с рыбой закипит и проварится 15-20 минут, добавляем в нее порезанную картошку и морковку. Так же можно добавить порезанный лук.

Как приготовить уху из карпа 3

Варим 10 минут и добавляем порезанный помидор. Я режу кубиками, как и картошку, но можно порезать как угодно. Так же добавляем перец, можно молотый или горошком (3-4 штучки) и ½ ч. ложки сахара.

Как приготовить уху из карпа 4

После варим уху из карпа еще минут 15-20 и добавляем порезанную зелень — петрушку, укроп. Уха из карпа готова!

Как приготовить уху из карпа 5

По этому рецепту можно приготовить уху из карпа, толстолобика или любой другой рыбки. Супчик получается довольно легкий, но в то  же время очень сытный.

Приятного вам аппетита!

Как приготовить уху из карпа

  

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Share this post for your friends:

Введите ваш e-mail:

Почитайте еще

13 комментариев

  • Марина:

    У меня как раз тоже в холодильнике лежит карп,не знала что с него приготовить,наверное приготовлю уху.

  • Екатерина Непотенко:

    Марина, заранее вам по секрету скажу — завтра выложу рецепт, как запечь карпа в духовке на овощной подушке ;) так что если вы не любите вареную рыбу, на уху используйте голову и плавники, с саму рыбку завтра расскажу как быстро и просто приготовить ;)

  • Елена:

    А я и домашней ухи из карпа с удовольствием отведаю, спасибо за рецепт, не знала, что можно добавить помидоры, здорово, обязательно попробую!

  • Екатерина Непотенко:

    Да, Елена, с помидорками намного вкуснее получается!

  • Евгения:

    Обожаю уху! Часто готовим ее когда бываем на даче. Только не всегда из карпа. Екатерина, спасибо. С помидорами действительно вкуснее получается. А я еще пшена немного кладу.

  • Екатерина Непотенко:

    Вот и мы когда-то на даче делали... давно правда... но воспоминания остались)) С помидорками самый сок ;) )

  • Татьяна:

    Помидоры в ухе — это пожалуй что-то новое :) Никогда не встречала еще :) Аж интересно стало!

  • Екатерина Непотенко:

    Я тоже первый раз такой рецепт увидела, захотелось попробовать, а получилось очень вкусно ))

  • Карп запеченный в духовке | 1000 рецептов:

    [...] Как приготовить уху из карпа [...]

  • Александр:

    Мы любим уху. А уха, приготовленная из рыбьей мелочи, особенно вкусная.

  • Наталья:

    Карпов у нас не водится, зато рядом текущий Амур снабжает нас немалой толикой рыбы в любой период.Так что с ухой проблем нет.

  • Екатерина Непотенко:

    Уху главное хорошо приготовить, а то бывает разная)

  • Екатерина Непотенко:

    Тут главное не из какой рыбки, а как сделать)

Комментировать