Вкусные рецепты!
Топ комментаторов
  1. Be the first to comment.
Подписка на новости:
SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Селедка под шубой рецепт с яблоком


Селедка под шубой рецепт с яблоком

Добрый день, дорогие читатели сайта «1000 рецептов»! Как показала практика, один из наиболее популярные салатов на Новый год, наряду с классическим оливье — селедка под шубой. Стандартный рецепт можно встретить практически на любом кулинарном сайте, но сегодня предлагаю вам не стандартный рецепт — селедка под шубой рецепт с яблоком. За счет яблочка вкус получается намного нежнее. Особенно поймут те, кто любит вкус сочетания яблока и морковки. В прошедшие новогодние праздники практика показала, что этот вариант очень понравился. Поэтому предлагаю его и вам, тем более, что на носу и рождественские празднования.

Необходимо:

1 средняя селедка (если возьмете соленую будет даже лучше),

1 луковица,

3 картошки,

1-2 морковки,

2-3 яблочка,

1 свекла,

1 яйцо (для украшения сверху),

майонез.

Как делать селедка под шубой — рецепт с яблоками:

В первую очередь, необходимо хорошо почистить селедку от косточек. Для начала ее надо почистить от шкурки. Начиная с головы всю шкурку со всех сторон селедки. Она снимается очень быстро и просто. Отделяем каждую половину селедки от хребтовой кости. Так же отдельно просматриваем, что все даже мельчайшие косточки убрали. Разрезаем селедку на небольшие кусочки — примерно 5 мм на 5 мм.

Селедка под шубой рецепт с яблоком 1

Первоначально отвариваем картошку, морковку, свеклу, яйцо. Остужаем все.

Вниз салатницы или формы первым слоем кладем картошку. Раньше всегда как помню, вниз клали селедку, но из-за этого всегда неудобно было доставать кусочек салата из салатницы — обязательно оставалась часть селедки. А за счет того, что внизу картошечка, когда весь салат пропитывается, удобно доставать все вместе. Картошку чистим и натираем на крупной терке, после чего укладываем в форму, чтобы был равномерный слой. Сверху ее смазываем майонезом.

Селедка под шубой рецепт с яблоком 2После картошки выкладываем уже порезанную селедку.Селедку майонезом не смазываем.

На селедку кладем мелко порезанный лук. Чтобы не чувствовалась горечь лука, необходимо вскипятить воду и опустить в нее почищенный лук на примерно минуту. Так не будет чувствоваться горечи лука и сам салатик будет намного вкуснее. Разрезаем лук как можно мельче. Выкладываем его слоем на селедку и смазываем хорошенько майонезом.

Селедка под шубой рецепт с яблоком 3

После этого слоя будет идти слой морковки. Уже остывшую морковку натираем на крупной терке. Выкладываем морковку на лук и сверху промазываем майонезом.


Селедка под шубой рецепт с яблоком 4

В традиционном рецепте нет яблок, но здесь предлагаю вам рецепт с яблоками. Для этого яблоки чистим от кожуры. Натираем их на крупной терке. Выкладываем яблоки на морковку слой яблок и его тоже смазываем майонезом.

Селедка под шубой рецепт с яблоком 5

Как и в традиционном рецепте, последний слой селедки под шубой — свекла. У меня с детства представление о «шубе» именно свекольного цвета сверху. Ее так же чистим и натираем на крупной терке. Выкладываем и так же смазываем майонезом.Если у вас форма позволяет выложить свеклу не только сверху, но и по бокам, то советую так и сделать.

Селедка под шубой рецепт с яблоком 6

Сверху «шубу» можно посыпать тертым вареным яйцом, как украшение. Для этого натираем очищенные яйца на мелкой терочке.
Готовый салатик оставляем на пару часов, чтобы хорошо пропитался.

Приятного аппетита! И отличных праздников!

Селедка под шубой рецепт с яблоком 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Share this post for your friends:

Введите ваш e-mail:

Почитайте еще

6 комментариев

  • Маргарита:

    А мой муж почему- то не любит с яблоками. А мне кажется, что яблоки придают этому салату пикантности.

  • Екатерина Непотенко:

    Это уже на любителя. Я сама первый раз с яблоками попробовала шубу своего приготовления, раньше у меня всегда мамочка делала (и сейчас делает), но без яблок.

  • Марина Антонова:

    Интересно будет попробовать приготовить этот салат с яблоками. Непривычно.

  • Екатерина Непотенко:

    Попробуйте обязательно! Пока всем кто пробовал нравится))

  • Елена:

    НЕ пробовала с яблоком селедку, хотя думаю идея понравится моей семье! Надо бы разнообразить рацион. Спасибо!

  • Екатерина Непотенко:

    Всегда пожалуйста!! Сама первый раз делала — сказали, что вкусненько)) так что советую попробовать))

Комментировать