Вкусные рецепты!
Топ комментаторов
  1. Be the first to comment.
Подписка на новости:
SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Изумительный кокосовый пирог!


Изумительный кокосовый пирог

Добрый день, дорогие друзья, гости и читатели блога «1000 рецептов»! Как и обещала, сегодня предлагаю вам изумительный кокосовый пирог! Он действительно получается отличный и очень-очень вкусный! Если вы, как и я, любите конфетки «Рафаелло» и саму кокосовую стружку — это ваш клиент :) Собственно, такой пирог готовится не сложнее, чем простой пирог с яблоками и черносливом и за минут 45 (на все приготовления) у вас будет отличный кокосовый пирог!

Необходимо:

Для теста:

1 яйцо,

1 ст. кефира или кислого молока,

¾ ст. сахара,

½ ч. л. разрыхлителя (сода с лимонным соком или уксусом).

Для кокосового вкуса:

¾ ст. сахара (но как по мне — этого много),

100 гр кокосовой стружки,

1 пакетик ванильного сахара (8-10 гр).

Как приготовить изумительный кокосовый пирог:

В приготовлении точно нет ничего сложного — сами убедитесь. В этом рецепте можно сразу ставить разогреваться духовку на 180 градусов. За 10 минут у вас будет готово и тесто, и кокосовая корочка.

Тесто я сразу готовлю в посуде для блендера — им и быстрее, и проще все перемешивать. В ином случае — берите большую посуду, так как теста получится довольно много.

Первым ингредиентом у нас идет кислое молоко или кефир. К нему добавляем 1 яйцо и перемешиваем.

Кислое молоко с яйцом

Теперь добавляем в тесто сахар и так же смешиваем все вместе.

Добавляем сахар


Последние — добавляем муку и разрыхлитель. Все тесто перемешиваем и вот — наше тесто уже готово.

Добавляем муку и разрыхлитель

Для кокосовой корочки делаем следующее:

В отдельную сухую посуду насыпаем сахар. В рецепте было ¾ стакана, но, по вкусу потом получается приторно-сладкая корочка. Если вы любите такую сладость — то так и делайте, но я бы раза в 2 меньше сахара лучше взяла.

В сухую посуду - сахар

К сахару добавляем 100 гр кокосовой стружки.

К сахару - кокосовая стружка

И пакетик ванильного сахара. Это все перемешиваем вместе.

Плюс пакетик ванильного сахара

За время приготовления теста и кокосового слоя для пирога духовка уже разогрелась. Ставим на минутку в разогретую духовку посуду, в которой будем выпекать кокосовый пирог. Она немного нагреется и тогда в ней проще будет обмазать всю внутреннюю поверхность сливочным маслом — чтобы пирог не подгорел. Я в выпечка последнее время использую именно сливочное — вкус вкуснее :)

После этого, выливаем в форму наше тесто.

Тесто - в форму

Сверху теста аккуратно распределяем кокосовый слой по все поверхности пирога.

Сверху теста - кокосовый слой

Ставим в духовку на 180 градусов на 10 минут.

После этого времени накрываем наш пирог фольгой, чтоб сахар с кокосом сверху не пригорели и ставим еще на 20 минут в духовку.

Аккуратно накрываем форму фольгой

Так за минут 45 всего вы получаете изумительный кокосовый пирог!!

А вот и наш изумительный кокосовый пирог

 

Еще можно приготовить вот такой кокосовый тортик :

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Share this post for your friends:

Введите ваш e-mail:

Почитайте еще

31 комментарий

  • Ната:

    Мы опять падаем, уже на 2 и 3 месте. На 1 место вышла «Компьютерная грамотность». Давайте еще поднажмем. Надо комментировать, иначе прогорим.

  • Екатерина Непотенко:

    Хорошая у вас группа, так что с удовольствием опять поддержу!!

  • Тамара:

    Ой, какая вкуснятина! Хочу тоже такой тортик! Сделаю обязательно!

  • Екатерина Непотенко:

    Все в ваших руках!!! и такой пирог тоже!! ;)

  • Laralaram:

    Рафаэлло — это мои любимые, значит, и пирог мой!

  • Екатерина Непотенко:

    Тогда надо добавить и кремик какаой-то в прослойку, чтобы нежнее получилось!

  • Ольга:

    Выглядит кусочек пирога ну очень аппетитно! Думаю муж от такого десерта не откажется!Спасибо за рецепт!

  • Валентина:

    Я представляю какой был аромат при выпечке...Сама очень люблю печенье кокосанки,теперь попробую и Ваш пирог.

  • Екатерина Непотенко:

    Я тоже думаю, что не откажется — мой не то, чтоб не отказался, потом еще и моим родителям рассказывал, как это вкусно! :) ))

  • Екатерина Непотенко:

    да, аромат тот еще!! Пробуйте на здоровье!!

  • Ольга:

    Интересный рецепт с кокосовой стружкой сверху!Обычно делаю кокосовую начинку внутри выпечки. Спасибо за рецепт.

  • Екатерина Непотенко:

    Всегда пожалуйста!! Я тоже обычно делаю пироги с начинкой внутри, но вот этот — как эксперимент — получился отличный!!

  • Александр:

    Простой в изготовлениии очень вкусный кокосовый пирог.

  • Наталья:

    Не пробовала еще делать пироги в сопровождении кокосовой стружки.

  • Анна:

    Божественно, обожаю выпечку с кокосовой стружкой.

  • Елена:

    Выпечка с кокосом — необыкновенно нежно и вкусно, рецепт мне очень понравился, обязательно воплощу в жизнь, спасибо!

  • Екатерина Непотенко:

    Именно так, Александр, поэтому и предлагаю его приготовить))

  • Екатерина Непотенко:

    Советую попробовать, результат вас приятно удивит))

  • Екатерина Непотенко:

    Анна, это точно!! Кокосовая стружка сама по себе как пахнет!! и пирог ароматный получается!

  • Татьяна:

    Катьша, спасибо за рецепт. Попробую приготовить, все продукты в наличии.

  • Екатерина Непотенко:

    Тогда, как говориться, Бог в помощь!! Рецепт пирога простенький, вот только с сахаром поосторожней — для верхушки надо раза в 2 меньше, чем написала (и об этом я тоже писала, но повторюсь), чтобы не получился пирог совсем приторным :)

  • Татьяна:

    С кокосовой стружкой пирог это выглядит очень аппетитно, наверное сейчас приготовлю. Спасибо за рецепт.

  • Екатерина Непотенко:

    Всегда пожалуйста!! Рада делиться вкусняшками ))

  • Татьяна:

    Очень аппетитно выглядит. Мне нравится кокос, надо будет обязательно попробовать этот изумительный пирог!

  • Екатерина Непотенко:

    Спасибо! Попробуйте, тем более, что вкус полностью соответствует виду :)

  • Галина:

    Очень аппетитно и воздушно выглядит кокосовый пирог! Сегодня так хотелось что-то испечь, не оказалось дома ни сметаны, ни кефира, к сожалению. Уже пора при приниматься за выпечку после летнего отдыха. :)

  • Екатерина Непотенко:

    Спасибо, Галина, пирог самой понравился)) после лета пора переходить на горячие чаи и домашние пироги :)

  • alla:

    Замечательный пирог, приготовила сегодня вечером к чаю и уже ничего от него не осталось.

  • Екатерина Непотенко:

    Значит точно понравился :) )) у меня он тоже моментально исчез :)

  • Наташа:

    Действительно изумительный пирог! Рецепт классный очень такие люблю! Спасибо!

  • Екатерина Непотенко:

    Всегда пожалуйста!! Пирог отличный, так что точно надо попробовать)))

Комментировать