Вкусные рецепты!
Топ комментаторов
  1. Be the first to comment.
Подписка на новости:
SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Маффины с шоколадом


Маффины с шоколадом

Обожаю готовить и кушать кексики и маффины — готовятся очень быстро и просто, а как вкусно! Ммм... Вариантов такой выпечки море, например, творожная запеканка с изюмом и курагой или вкуснючая  шаротка — каждый выбирает то, что ему нравится. Еще можно попробовать маффины с яблоками — как мини шарлотки) а вот маффины с шоколадом почему-то раньше не делала, как-то рецепт на глаза не попадался. А тут — раз — увидела — значит надо попробовать!

Добрый день, дорогие читатели блога «1000 рецептов»! Итак, опять вкусняшка! Ну нравится мне делать различную выпечку, что сказать)) Но сегодня интересный рецептик — маффины с шоколадом. Его хотела попробовать уже давно, так как я еще та сладкоежка))  Сделала, моей семье понравилось, значит можно рекомендовать и вам — попробуйте эту вкуснятину!!

Необходимо:

3 яйца,

100 гр схара,

200 гр муки,

100 гр шоколада,

100 гр масло сливочного,

1 ч.л. разрыхлителя (сода гашеная лимонным соком).

Как делать маффины с шоколадом:

Для начала надо шоколад разломать на маленькие кусочки.  Я разрезала на кубики на примерно 5×5 мм, но как по мне, такие кусочки довольно большие. Объясню почему. Они достаточно тяжелые по сравнению с тестом, поэтому пока они будут запекаться просто опускаются вниз, вне зависимости от того, где в тесте они были изначально, поэтому чем мельче — тем лучше. Крошка шоколадная — это вообще красота, она распределяется по всему маффину и остается на своем месте.

Масло надо нарубить на небольшие кусочки и оставить согреваться. Только когда оно хорошо размезнется, его надо перетереть с сахаром.

Перетираем масло с сахаром

Добавляем яйца, перемешиваем. Сюда же наши кусочки поломанного шоколада, тоже очень хорошо перемешиваем, особенно если кусочки совсем малюсенькие.

Добавляем яйца и шоколад

Теперь надо в тест добавить муку и  разрыхлитель, тоже хорошенько все перемешать, чтобы тесто было однородным.

Формочки я брала силиконовые, так как они очень удобны — не надо ничем дополнительно смазывать, потом легко из них вынимать маффины и очень быстро мыть — одни плюсы))

Раскладываем тесто в формочки


Разогреваем духовку и в каждую формочку выкладываем по 2/3 по высоте формочки тесто. Оно хорошо подойдет, поэтому полностью не заполняем формы. Ставим в духовку на 180 градусов минут на 25 если такие небольшие формочки как у меня и на минут 30 если формочки чуть побольше.

После этого времени проверяем готовность зубочисткой — втыкаем в середину маффина с шоколадом — если не остается тесто на ней, значит готово. Вы и так можете видеть готовность — у вас будут образовываться «шляпки» на маффинах.

Готовые маффины с шоколадом

Вот и все! Вкусняшки маффины с шоколадом готовы! Приятного аппетита!! 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Share this post for your friends:

Введите ваш e-mail:

Почитайте еще

  • Нет похожих записей

32 комментария

  • Валерий:

    Отличный рецепт! Надо взять на заметку к Новому году.

  • Галина:

    Я тоже пекла такие по похожему рецепту! Подтверждаю, что это вкусно и не сложно. :)

  • Екатерина Непотенко:

    Валерий, берите на заметку! Очень вкусный рецепт самого теста, а добавлять можно все что угодно — например, шоколад, как у меня в рецепте — только надо очень мелко рубить шоколад, тогда он будет распределен по всему маффину.

  • Екатерина Непотенко:

    Спасибо, Галина! Действительно, рецептик простой, поэтому с удовольствием делюсь им!

  • Светлана:

    Вкусные маффины, тоже люблю выпечку с шоколадом.

  • Sergey:

    Вместо того, чтобы покупать в магазинах, почему бы не приготовить маффины самим? Порадуешь и близких, и гостей. Будет вкусно!

  • Екатерина Непотенко:

    Наверно нет тех, кому бы она не нравилась))

  • Екатерина Непотенко:

    Вот и я так думаю, Сергей. Это действительно было очень вкусно))

  • Татьяна:

    Как-же должно быть вкусно!

  • Александра:

    Такие маффины ассоциируются у меня с Новогодней выпечкой, думаю,на Новый год можно себе позволить парочку =)

  • Екатерина Непотенко:

    Татьяна, это очень вкусно! Вообще люблю выпечку разнообразную, а тем более с шоколадом, а тут прям кусочками — так что все вместе))

  • Екатерина Непотенко:

    Да, и на Новый год можно, почему бы и нет? Хотя немножко побаловать себя можно всегда ;) ))

  • Елена:

    Я сегодня приготовила Маффины с шоколадом. Вкуснятина неимоверная!

  • Екатерина Непотенко:

    Елена, очень рада, что понравилось!!

  • Мясной рецепт:

    Шикарный рецепт, великолепное сочетание нежного теста и шоколада. Только у меня не с первого раза получилось, много шоколада всунул ))) Так он полез на верх =)

  • Екатерина Непотенко:

    Наверно вы совсем маленькие кусочки шоколада положили, т.к. у меня, хоть и много шоколада было, но он полез вниз — он же тяжелее, чем тесто) но зато в следующий раз сможете сделать то, что надо ))

  • Мартиросян:

    Ух класс! Обязательно попробую приготовить.

  • Екатерина Непотенко:

    Пробуйте на здоровье))

  • Хуторная Елена:

    Такие аппетитные маффины у вас получились, просто супер! И в таких формочках они смотрятся еще аппетитнее ))) Спасибо за рецепт!

  • Ирина Ксён:

    люблю готовить мафины) их получается очень много, как раз чтобы накормить всю семью! детки просто в восторге от такой вкуснятины)

  • Кристина:

    Безумно красиво супер

  • Елена:

    Люблю маффины, такие они нежные получаются, но при этом у них насыщенный вкус. Отличная выпечка!

  • Nastya:

    Никогда не думала, что любимые многими маффины так легко готовятся! Возьму на заметку;)

  • Железный:

    Вот это да! Рецепт на столько простой, а результат просто превосходит все ожидания.

  • Екатерина Непотенко:

    Спасибо, Елена)) очень люблю такую выпечку))

  • Екатерина Непотенко:

    И детки, и взрослые — всем понравится:)

  • Екатерина Непотенко:

    ну как-то так)

  • Екатерина Непотенко:

    Это точно) еще и с шоколадом ммм))

  • Екатерина Непотенко:

    Берите обязательно) тем более, что добавить начинку можно любую))

  • Екатерина Непотенко:

    Да, все гениальное просто, а тут еще и вкусно))

  • Позитивное настроение:

    Обожаю маффины, это просто сладкое чудо!

  • Екатерина Непотенко:

    На здоровье!! ))

Комментировать