Вкусные рецепты!
Топ комментаторов
  1. Be the first to comment.
Подписка на новости:
SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Пирог из песочного теста со сливами


Пирог из песочного теста со сливами

Добрый день, дорогие читатели и гости моего блога «1000 рецептов»! Сегодня, как и обещала вчера, хочу поделиться с вами замечательным рецептом пирога из песочного теста со сливами. Рецептик песочного теста для такого пирога можете посмотреть здесь, но все равно кратко расскажу его вам вначале рецепта. У меня пирог получился немного с кислинкой, так как сливки такие были и я не стала добавлять слишком много сахара, но в следующий раз я б добавила больше — точно получилось бы еще вкуснее!

Необходимо:

1 ст.л. крахмала,

2 ст. муки,

10 гр ванильного сахара,

1 ст. сахара,

200 гр сливочного масла,

2 яйца,

свежие или консервированные сливы.

Как делать пирог из песочного теста со сливами:

Для начала делаем само песочное тесто. Полный рецепт с пошаговыми фотками я выложила здесь, а сегодня кратко и быстро как приготовить песочное тесто:

Смешиваем муку, крахмал, сахар обычный и ванильный, натираем на терке сливочное масло и добавляем 2 желтка. Собственно, все.  Это все хорошенько перемешиваем, чтобы масса получилась однородная, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 40 минут.

Готовое песочное тесто

Пока тесто охлаждается, ставим белки в холодильник и приступаем к фруктам.

Можно использовать те фрукты, которые есть под рукой, а у меня как раз под рукой и оказались сливы! Разрезаем каждую пополам и вынимаем косточку. Если у вас консервированные — то еще легче, с ними не надо будет больше ничего делать. Если свежие  - выкладываем на тарелку и посыпаем хорошенько сахаром — так будет намного вкуснее, тем более, если они сами по себе немного с кислинкой. У меня получилось 30 штук небольших слив — примерно 2 см в диаметре. Оставляем их на пол часика, как раз за это время и тесто дойдет до нужной кондиции.

Засыпаем сливы сахаром

Тесто достает из холодильника и раскатываем на присыпанной муке, чтобы не прилипало. Раскатываем до размеров вашей формы.Делаем бортики, желательно 1,5-2 см, чтобы начинка никуда не убежала.

Делаем корж для песочного пирога


Выкладываем сформированный корж в форму или на противень, предварительно посыпав его мукой. В серединку выкладываем в один слой наши половинки слив, разрезом вниз.

Выкладываем в середину пирога сливы

Разогреваем духовку на 160 градусов и ставим запекаться наш пирог на 30 минут или как подрумянится — смотрите по своей духовке.

Пирог должен готовится 30 минут

Пока пирог готовится, достает белки из холодильника и смешиваем их с 1 столовой ложкой сахара. Хорошенько взбиваем, чтобы была отличная пенка. Это можно сделать даже вилкой.

Взбиваем белок и сахар

Когда наш пирог немного подрумянится, достаем его из духовки и сверху поливаем взбитыми белками с сахаром. Ставим еще минут на 5 в духовку, чтобы подрумянился.

Поливаем пирог взбитым белком и в духовку на 5 минут

Теперь наш пирог из песочного теста со сливами готов к употреблению!

Пирог из песочного теста со сливами

Приятного вам чаепития!

А вот еще один рецепт пирога со сливами, правда, уже не из песочного теста:
 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Share this post for your friends:

Введите ваш e-mail:

Почитайте еще

20 комментариев

  • Диана:

    Спасибо за еще один рецепт блюда из песочного теста! Муж будет в восторге!

  • Виолета:

    Как раз куча слив уже на пороге перезревания! Попробую Ваш рецепт, по-моему получится отлично!

  • Анна:

    Вы прямо мои мысли прочли. Вчера только подумала, что здорово покушать песочное тесто со сливами и нужно поискать рецепты в интернете. И дня не прошло, я еще даже не искала, а уже нашла. Спасибо!

  • Светлана:

    Никогда не пекла пирог из песочного теста со сливами. Сливы поспели, думаю, что завтра и попробую сделать такой пирог. Спасибо за рецептик!

  • Natabul:

    Песочное тесто, да еще и со сливами — представляю, как вкусно!"

  • Наташа:

    Думаю такой пирог понравится всем, вкуснятина! Спасибо!

  • Лидия:

    Замечательный рецепт пирога из песочного теста со сливами. Аппетитно выглядит, аж слюнки текут.) Скоро уже созреют сливы на даче. Обязательно испеку. Спасибо.)

  • Людмила:

    Пироги из песочного теста получаются вкусными. Со сливами не пробовала делать, надо испечь

  • Екатерина Непотенко:

    Такой пирог кому хочешь понравится))

  • Екатерина Непотенко:

    Да, тем более, если сливы будут сладкие, пирог удастся на славу!!

  • Екатерина Непотенко:

    Как же по-другому!! Вселенная помогает нам найти то, что надо, когда мы знаем, что хотим!

  • Екатерина Непотенко:

    Всегда пожалуйста! Надеюсь, пирог вам понравится!

  • Екатерина Непотенко:

    Ой, ужасно вкусно, это правда)))

  • Екатерина Непотенко:

    Он уже понравился моим, так что со спокойной совестью могу рекомендовать и другим :)

  • Екатерина Непотенко:

    Всегда пожалуйста! готовьте на здоровье!!

  • Екатерина Непотенко:

    Надо-надо, со сливами вкуснятина получится!

  • Ната:

    Пирог у тебя получился просто замечательный Катя. Тоже на что то мужу сфпрганить, а то выходные. Спасибо тебе.

  • Екатерина Непотенко:

    Всегда пожалуйста!! Думаю и вашему мужу такой пирог понравится!!

  • Любовь:

    Замечательный пирог. Скоро сливы у нас свои будут вот и приготовлю такой пирог.

  • Екатерина Непотенко:

    Я смотрю, скоро у всех будут сливы... вот а я к этому времени надеюсь уже все переработать, которые мы собрали ))))

Комментировать