Вкусные рецепты!
Топ комментаторов
  1. Be the first to comment.
Подписка на новости:
SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Картофельные шарики из пюре с фото


Картофельные шарики из пюре с фото

Добрый день, дорогие читатели блога «1000 рецептов»! Сегодня предлагаю вам интересный вариант для любителей картошки — картофельные шарики из пюре. В названии скрыт главный секрет, почему такие шарики необычайно нежные на вкус, хотя и имеют небольшую корочку снаружи ;) Картофельные шарики понравятся даже тем, кто не очень любит картошку. Такой гарнир будет прекрасным украшением не только для ежедневного ужина, но и отлично дополнит и праздничный стол — такое горячее сочетается с любыми мясными блюдами, например, нежнейшими куриными ножками в тесте!

Необходимо:

400 гр картофеля,

немного молока,

1 яйцо,

3 ст. л. муки.

Как делать картофельные шарики из пюре:

Для начала готовим пюре. Здесь вы можете найти 9 вариантов и выбрать тот, который вам больше всех понравится — это на любителя. Но начинается все одинаково — картошку чистим и разрезаем на небольшие кусочки, чтобы она побыстрее сварилась. Заливаем водой, доводим до кипения и добавляем соль по вкусу. Готовим до полной готовности. Даже не страшно, если вы немного переварите картошку — мы все равно будем ее разминать на пюрешку.

Картофельные шарики из пюре с фото 1

Я добавляю немного молока, чтобы картошка была не сухой и лучше разминалась. Кстати, именно так она будет и значительно нежнее в наших шариках. Так же надо добавить и 1 яйцо. Хорошо разминаем картошку и пробуем на соль — если мало соленая — добавляем еще немного.

Картофельные шарики из пюре с фото 2

Пока наше пюре немного остынет, подготавливаем следующий этап. В тарелку насыпаем муку. Разогреваем сковородку и наливаем немного подсолнечного масла.

Картофельные шарики из пюре с фото 3

Скатываем из пюре небольшие шарики, примерно 1-1.5 см в диаметре и обваливаем каждый такой шарик в муке. Выкладываем на разогретую сковородку и обжариваем со всех сторон, чтобы из муки получилась небольшая поджаренная корочка. Смотрите, чтобы ваши шарики не подгорели — для этого надо постоянно переворачивать их на сковородке.

Картофельные шарики из пюре с фото 4

Так делаем со всем пюре — и наши картофельные шарики готовы!!

Картофельные шарики из пюре с фото 5

Вкусняшка еще какая!!! Надкусываешь небольшую корочку — а внутри — нежное-нежное пюре... Да-да, это стоит приготовить ;)


А вы как готовите картошку пюре? 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Share this post for your friends:

Введите ваш e-mail:

Почитайте еще

2 комментария

  • Ната:

    Катя на все руки мастерица. Я бы никогда такого не придумала. Вкусно наверное очень? Я картошку люблю, а особенно пюре.

    С уважением Наталия коллега.

  • Екатерина Непотенко:

    Спасибо, Наталья!!! Вкусно — не то слово!! Просто необычайно нежное пюре получилось!! ммм!!! аж добавки просили)))

Комментировать