Евгения (8)
Наташа (7)
Валентина (5)
Сергей (4)
Ирина (3)
Картофельные зразы с грибами
Добрый день, дорогие читатели сайта «1000 рецептов»! Сегодня предлагаю вам вкусный вариант блюда, которое можно сделать из картошки и грибов. Итак, несколько идей, рецепты которых уже есть на сайте — можно сделать картофельное пюре, предлагаю даже 9 вариантов этого блюда и добавить туда грибы — очень интересно и вкусно получается, кстати. Еще можно сделать вкусное жаркое с грибами — так же необычайно вкусно и интересно получается. Но сегодня хочу предложить вам новый рецепт — картофельные зразы с грибами. Таких вкусных картофельных зразов с грибами раньше никогда не пробовала! Не знаю, как делались те, которые кушала раньше, но эти — просто восторг! Нежная картошечка с грибочками внутри... советую попробовать!
Необходимо:
1 кг картофеля,
2 яйца,
3 ст.л. муки,
соль,
перец.
Для начинки:
1 луковица,
300 гр грибов (шампиньонов).
Как делать картофельные зразы с грибами:
Для начала необходимо отварить картошку в мундире. Ее необходимо остудить и почистить.
Разминает картошку как на пюре. Это можно сделать вилкой или блендером. В общем, нам необходимо сделать пюре. Главное, чтобы масса была однородной и без комочков. К этой картофельной массе добавляем яйца, 3 ст.л. муки, а так же соль и перец по вкусу. Все это хорошо перемешиваем и формируем своеобразные лепешки.
Так как для начинки берем грибочки и лук, то начинку тоже необходимо отдельно подготовить. Лук надо порезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле.
К луку добавляем мелко порезанные шампиньоны и их обжариваем вместе с луком еще минут 10.
Получаем вкусную массу из поджаренных грибов и лука, что и будет начинкой для картофельных зразов.
Для формирования картофельных зразов с грибами необходимо сделать «лепешку» из картофельной массы, а в нее добавляем массу из грибов и лука. Защемляем края, чтобы внутри оказалась начинка. Каждую «лепешку» обваливаем в муке. Разогреваем сковородку и поджариваем каждую «лепешку» на разогретом растительном масле.
Приятного аппетита!
Поделиться в соц. сетях
Share this post for your friends:
13.12.2012 в 7:05 дп
Кто же откажется от такой вкуснятины. Простой и в то же время сытный ужин.
13.12.2012 в 7:56 дп
Действительно, Татьяна, вы абсолютно правы
13.12.2012 в 4:03 пп
похожи на пирожки, все собиралась сделать, но не знала как. Уже все так наскучило, надо попробовать приготовить зразы, побаловать своих.
13.12.2012 в 4:57 пп
Моя семья будет довольна таким вкусным ужином. Обязательно приготовлю.
13.12.2012 в 5:48 пп
У меня на сайте много вкусных и интересных рецептов, заходите почаще
13.12.2012 в 5:49 пп
Ольга, очень рада, что понравился рецепт!
13.12.2012 в 6:22 пп
Я просто обожаю зразы
13.12.2012 в 6:26 пп
Антонина, очень рада, что угодила
27.12.2012 в 7:42 пп
Я готовила только из мяса,попробую и Ваш рецепт,наверное очень вкусно.
28.12.2012 в 8:26 дп
Да, очень вкусно получается, так что советую попробовать)