Вкусные рецепты!
Топ комментаторов
  1. Be the first to comment.
Подписка на новости:
SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Куриные тефтели с рисом в картофельных корзинках


Куриные тефтели с рисом в картофельных корзинках

Добрый день, дороги читатели и гости блога «1000 рецептов»! Сегодня предлагаю вам замечательный вариант вкусного ужина. Притом, что набор продуктов самый простой — куриное мясо и картошка! Хочу вам показаться, что даже из совсем привычных продуктов можно сделать что-то очень и очень вкусное и необычное! Такие куриные тефтели с рисом в картофельных корзинках могут быть и отличным украшением праздничного стола — такая подача горячего никого не оставит равнодушными!! Приступим!

Необходимо:

5 картошин,

немного слив. масла,

2 яйца,

50 гр сыра,

2 ст. л. муки,

2 ст. л. риса,

1 луковица (небольшая),

300 гр фарша,

подсолн. масло,

соль, перец, специи для мяса- по вкусу.

Как приготовить куриные тефтели с рисом в картофельных корзинках:

Для начала ставим вариться рис. Нам понадобиться всего 2 столовые ложки для тефтелей. Если у вас есть уже готовый — замечательно, если нет, то как правильно варить рис можно посмотреть по ссылке. Не забываем посолить рис при варке.

Так же сразу чистим, режем на небольшие кубики и ставим вариться картошку — из нее мы будем делать пюре. Так же и картошку при варке надо посолить.

Варим картошку

Еще сразу нам понадобиться и фарш, поэтому, если у вас целая грудка или филе, то ее надо перемолоть блендером или пропустить через мясорубку.

Из готового нам еще понадобится поджаренный лук. Его чистим и нарезаем небольшими кусочками. На сковородку наливаем немного подсолнечного масла и поджариваем лук до прозрачного-чуть золотистого цвета.


Поджариваем лук до золотистого цвета

Пока все подготовительные работы заканчиваем, как раз сварится рис и картошка. Рис оставляем остывать, а вот картошечку будем делать пюре!

Для этого, добавляем в нее пару кусочков сливочного масла.

Добавляем сливочное масло в картошку

Добавляем 1 яйцо.

Добавляем 1 яйцо

И натираем сыр на крупной терке.

Натираем сыр на крупную терку

Все это перемешиваем и делаем пюре толкучкой. У вас должно получиться относительно жидкое пюре. Но нам надо, чтобы оно было по консистенции как тесто, из которого можно делать корзиночки. А для этого мы и добавляем 2 столовые ложки муки. Вот теперь опять все перемешиваем и получаем как раз то, что нам надо.

Добавляем 2 ст.л. муки в пюре и перемешиваем

Теперь займемся тефтельками. В рис добавляем наш фарш. К ним — поджаренный лук.

Смешиваем рис, фарш и лук

Сюда же пойдет 1 яйцо и солим, перчим, добавляем каких хотите специй для мяска — все будет вкусно.

Добавляем 1 яйцо, соль, перец и специи для мяска

Хорошенько перемешиваем все вместе и вот фарш на куриные тефтели готов!

Фарш на тефтели

Теперь займемся ювелирной работой! Делаем корзинки!!

Берем формочки и смазываем из подсолнечным маслом. За счет этого корзинки не пригорят и их намного проще будет отклеивать от самих формочек. Формочки — на ваше усмотрение, но я беру силиконовые.

Выкладываем пюре так, чтобы получились корзинки, т.е. закрываем дно и бортики, но внутри оставляем место для тефтелей.

Картофельные корзинки

А теперь в серединку можно положить наш фарш. У меня получалось примерно по 1 ст. ложке на каждую.

Добавляем фарш в корзинки из картошки

Разогреваем духовку на 190 градусов и ставим наши корзиночки на 35-40 минут. Кстати, можно сделать и в большие формах, тогда получатся большие порции.

Картошка с тефтелькой

И вот они уже готовы!! Готовятся действительно очень быстро и просто!! Но, надо немного приложить усилий и фантазии :)

Куриные тефтели с рисом в картофельных корзинках

P.S.Еще на счет усилий и фантазии — хочу с вами поделиться одним небольшим открытием. Но начну издалека)) Вы верите в карты ТАРО? Знаю, люди делятся на абсолютно разные группы — есть такие, что вообще не верит и считает всех шарлатанами, есть те, кто не хочет знать ничего про свою судьбу, даже скорее боится, а есть и такие, которые наоборот, считают, что гадания на ТАРО могут только помочь в жизни. Что интересно, даже среди мужчин встречаю тех, кто верит и прибегает к гаданиям, особенно, когда это касается бизнеса. Так вот — уже несколько лет я занимаюсь гаданием на картах ТАРО. В основном — для себя, но иногда и для подружек. Если вам интересно что-то узнать — обращайтесь, как говорится, первый расклад бесплатно))) А если сами занимаетесь, то хочу порекомендовать хороший бесплатный! емеил курс — Школа Таро Кшатриев. Как для начинающих, так и для тех, кто уже практикует, много интересных советов.

Так как вы относитесь к гаданиям на ТАР О? Кому погадать? ;) Пишите на почту n_kate@ukr.net

Так же предлагаю вам интересный рецепт тефтелей в томате с картошкой:
 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Share this post for your friends:

Введите ваш e-mail:

Почитайте еще

12 комментариев

  • Ирина:

    Очень инетересный рецепт, необычные тефтельки получаются. Надо будет детям приготовить, им понравится...

  • Екатерина Непотенко:

    надо-надо)) для деток ведь важно, чтобы еда сначала понравилась на глаз — так что самое оно))

  • Laralaram:

    вроде обычный рецепт, но так необычно подано!

  • Виктор Стогул:

    Детки от такого блюда будут просто в восторге- и вкусно и красиво.

  • Галина:

    Действительно, продукты самые простые, а блюдо получилось оригинальное и красивое! молодец!

  • Екатерина Непотенко:

    Так с любым блюдом — иногда даже самые простые выигрывают за счет подачи!

  • Екатерина Непотенко:

    Вот и я так думаю, советую попробовать))

  • Екатерина Непотенко:

    Спасибо большое!!!

  • Ольга:

    Красиво получается и вкусно должно быть. Молодец, Катя, фантазия хорошая.

  • Наташа:

    Аппетитные корзиночки получились! Спасибо!

  • Екатерина Непотенко:

    Спасибо большое!! Стараюсь))

  • Екатерина Непотенко:

    Всегда пожалуйста))

Комментировать