Вкусные рецепты!
Топ комментаторов
  1. Be the first to comment.
Подписка на новости:
SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Рецепт картофельной запеканки с грибами


Рецепт картофельной запеканки с грибами

Добрый день, дорогие читатели блога «1000 рецептов»! Сегодня у нас будет рецепт картофельной запеканки с грибами. Такая запеканка готовится из готового картофельного пюре и получается очень нежной на вкус. Кроме грибов в состав будут входить и сливки — за их счет запеканка не будет сухой, а вкус будет просто изумительный. Конечно, можно приготовить и просто пюре — 9 вариантов приготовления увидите по ссылке, или сделать картошку с грибами по этому рецепту, но такая запеканка — это что-то особенное, это точно. Кстати, это так же отличный вариант, если вы сделали много картофельного пюре или осталось со вчера и семья требует что-то свеженькое. Так что советую взять рецепт картофельной запеканки с грибами на заметку :)

Необходимо:

6 картошин,

300 гр грибов,

2 ст.л. сметаны,

100 мл сливок,

1 яйцо,

1 желток,

½ ч.л. мускатного ореха.

Как делать картофельную запеканку с грибами — рецепт:

Для начала нам надо приготовить само картофельное пюре. Здесь 9 вариантов, но опишу самый простой. Картофель чистим и нарезаем небольшими кусочками, чтобы быстрее варился. Варим до полной готовности. Сливаем воду. Добавляем к картошке 1 целое яйцо, 2 столовые ложки сметаны, мускатный орех, а так же солим и перчим по вкусу. Картошку хорошенько разминаем и все вместе перемешиваем, чтобы образовалась однородная масса, желательно без комочков.

Рецепт картофельной запеканки с грибами 1

Отдельно надо приготовить и грибы. Можно их сначала отварить, но я сразу жарю и отлично получается. Сначала надо почистить и нарезать лук. Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло и жарим лук буквально пару минут. Как раз за это время, пока лук немного прожаривается, надо помыть и порезать грибы. Они не должны быть слишком большими, но и не должны быть слишком маленькими кусочками, так как все равно уменьшатся в размерах в процессе готовки. Добавляем грибы к луку и тушим их вместе минут 10.

Рецепт картофельной запеканки с грибами 2

Раз все ингредиенты практически готовы, ставим разогреваться духовку. Так же немного надо нагреть и форму для выпечки. Нагретую форму гораздо проще смазать сливочным маслом — чтобы запеканка не подгорела.

Выкладываем вниз формы картофельное пюре таким образом, чтобы поучились бортики по бокам и небольшое углубление внутри. Используем только 2/3 всего пюре.

Рецепт картофельной запеканки с грибами 3

Внутрь запеканки кладем поджаренные грибы с луком и заливаем их сливками.


Рецепт картофельной запеканки с грибами 4

Оставшуюся часть пюре выкладываем сверху на грибы.

В отдельной тарелке взбиваем желток и смазываем им сверху нашу картофельную запеканку.

Рецепт картофельной запеканки с грибами 5

Ставим на 180 градусов в духовку запеканку на 30 минут.

Достаем и картофельная запеканка с грибами готова!

Рецепт картофельной запеканки с грибами 6

Приятного вам аппетита!

А еще один рецепт интересной и простой картофельной запеканки можно посмотреть в этом видео:


  

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Share this post for your friends:

Введите ваш e-mail:

Почитайте еще

36 комментариев

  • Наталья:

    Очень хороший рецепт картофельной запеканки. Грибы оттеняют вкус.

  • Александр:

    Сейчас время обеда и я с удовольствием бы вкусил грибной запеканки.

  • Екатерина Непотенко:

    Спасибо, Наталья, да, грибочки дополняют вкус!

  • Екатерина Непотенко:

    Все в ваших руках, Александр!!

  • Елена:

    Люблю картофельную запеканку. А тут она еще и с грибами! Здорово! Непременно приготовлю, как только разберусь со всеми проблемами.

  • Наташа:

    Картофельная запеканка с грибами — это наверно очень вкусно, возьму на заметку ваш рецепт! спасибо!

  • Екатерина Непотенко:

    Приготовьте обязательно — очень нежная и сметанная получается :)

  • Екатерина Непотенко:

    Очень-очень вкусно!! Так что берите, конечно!!

  • Mikky:

    А можна у вас камент оставить))?

  • Лариса:

    Все рецепты на Вашем сайте замечательны. Спасибо!

  • Екатерина Непотенко:

    Оставляйте, но без спама

  • Екатерина Непотенко:

    Спасибо, Лариса, очень приятно!

  • Лидия:

    Спасибо. Обожаю грибочки, попробую приготовить запеканку по Вашему рецепту.

  • Эдуард:

    Грибы с картофелем — изумительное сочетание! Обязательно нужно будет сделать такую запеканку. Спасибо огромное за чудесный рецепт! Твит.

  • Екатерина Непотенко:

    Готовьте, получается очень вкусно!!

  • Екатерина Непотенко:

    Всегда пожалуйста ;) )

  • Аксана:

    Картофельную запеканку я люблю, а вот грибы добавлять не пробовала.

  • Екатерина Непотенко:

    Попробуйте! Очень вкусно получается — проверено!!

  • Леонид:

    Картофельная запеканка. да еще с грибами просто объедение.

  • Марина:

    Знакомое с детства сочетание грибов и картошки. Запеканку правда не пробовала, но думаю на вкус — хороша.

  • Екатерина Непотенко:

    Это да! У нас она очень быстро разлетелась!!

  • Екатерина Непотенко:

    Да, вкус замечательный, поэтому советую все-таки попробовать))

  • Ольга Томчук:

    Я думаю, что это очень вкусно:))) Жаль, еще лесных грибочков нету. Ну ничего, подождем!

  • Елена:

    Спасибо, рецепт картофельной запеканки с грибами простой и вкусный и скоро грибной сезон начнется!

  • Теймур:

    Картошку с грибами очень уважаю, а запеканку не пробовал. Имея такой подробный рецепт картофельной запеканки с грибами, можно будет поколдовать на кухне

  • Екатерина Непотенко:

    Так можно сделать с любыми грибочками — совсем не обязательно с лесными — главное — это желание ))

  • Екатерина Непотенко:

    Вот к нему как раз и готовимся :)

  • Екатерина Непотенко:

    Теймур, все в ваших руках! Колдовать — это всегда интересно!!

  • Екатерина:

    Отличный рецепт очень вкусной запеканки. Быстро и вкусно.

  • Ирина:

    Вот вкуснятина! спасибо за шикарный рецепт!

  • Екатерина Непотенко:

    Это точно!!

  • Екатерина Непотенко:

    Всегда пожалуйста! А рецептик действительно отличный! Так что очень советую!!

  • Елена:

    Давно не готовила из грибов! Ну ничего скоро грибная пора наступит и я обязательно приготовлю запеканку по вашему рецепту!Твитнула

  • Екатерина Непотенко:

    Да-да, скоро наступит, поэтому рецепты уже надо собирать ) Спасибо :)

  • Евгения:

    Картошка и грибы, сочетание, которое сводит меня с ума! Вот только вчера ела! А запеканка — чудо, чувствую ее запах у себя дома. Екатерина, спасибо!

  • Екатерина Непотенко:

    ооо очень рада))) Всегда пожалуйста за такие рецептики)) очень рада ))

Комментировать