Вкусные рецепты!
Топ комментаторов
  1. Be the first to comment.
Подписка на новости:
SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Запеченный судак в духовке


Запеченный судак в духовке

Добрый день, дорогие читатели сайта «1000 рецептов» ! Сегодня предлагаю вам очень вкусное рыбное блюдо — запеченный судак в духовке. Рыба готовится просто, а получается очень вкусная, мягенькая. В этом рецепте судак запеченный в духовке под сметанным соусом и с луком внутри — получается очень оригинально. Если вы любите жареную рыбу, то советую попробовать мойву, жареную в кляре или рыбу минтай, причем в этих рецептах, в отличие от судака, важно то, что рыбьи косточки совсем не чувствуются.

Необходимо:

Судак — 5 шт.,

сметана — 200-250 гр,

2 ст.л. майонеза,

лук — 3 головки.

Как делать:

Для того, чтобы приготовить рыбу, ее в начале необходимо хорошенько почистить. Чистим судака — и кожуру, и от внутренностей.

Запеченный судак в духовке 1

Почищенные рыбки разрезаем на небольшие кусочки, чтобы было удобней и лучше прожаривались. Можно, конечно, оставить и целыми, но лучше порезать. Укладываем их в форму, в которой будем запекать и поливаем лимонным соком. Форма должна быть глубокая, так как рыба будет готовиться в соусе, поэтому обычный противень не подойдет.

Запеченный судак в духовке 2

Дальше необходимо подготовить сам соус. Он будет как начинкой для рыбы, так и снаружи рыбки. Соус будет сметанный с луком. Поэтому сначала необходимо нарезать лук полукольцами. Лучше всего сложить порезанный лук в глубокую тарелку, а в ней уже делать все приготовления соуса.

Запеченный судак в духовке 3

Итак, порезанный лук солим и перчим по вкусу. Добавляем к нему сметану и майонез. Соус не должен получиться сильно густой. Если густой — можно немного разбавить его водой. Перемешиваем соус, чтобы смешались все ингредиенты.

Запеченный судак в духовке 4

Заливаем полученным соусом рыбку. В каждый кусочек в брюшко надо обязательно положить лук с соусом.

Запеченный судак в духовке 5

Разогреваем духовку на 200 градусов. В разогретую ставим форму с судаком. Ждем, пока соус закипит. После этого уменьшаем температуру в духовке до 180 градусов.


Пока судак запекается в духовке, несколько раз открываем ее и поливаем рыбку соусом сверху. Пробуем на готовность — рыбка должна быть мягкая.

Приятного аппетита!

Запеченный судак в духовке

Такое блюдо вполне понравится и деткам, конечно, если предварительно вытащить косточки. А если вас интересуют предметы интерьера для детской комнаты, то на сайте http://mamasandpapas.ru вы найдете много интересного. 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Share this post for your friends:

Введите ваш e-mail:

Почитайте еще

Комментировать