Вкусные рецепты!
Топ комментаторов
  1. Be the first to comment.
Подписка на новости:
SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Готовим суп с фрикадельками


Готовим суп с фрикадельками

Добрый день, дорогие читатели сайта «1000 рецептов»! Сегодня готовим суп с фрикадельками! Этот простой и очень вкусный супчик вам обязательно понравится. В такой супчик можно добавить очень много различных ингредиентов, кроме фрикаделек.

Необходимо:

Говядина или другое мясо — 200 гр,

белый хлеб — 1 кусочек,

яйцо — 1 шт.,

лук — 1 шт.,

картошка — 2 шт.,

морковка — 1 шт.

Как готовим суп с фрикадельками:

Для начала ставим вариться мяско (у меня была говядина). В кастрюлю, где после будем варить и весь супчик, кладем кусочек мяса и заливаем водой, чтобы мясо точно было покрыто.

Готовим суп с фрикадельками 1

Когда мясо сварится, достаем его и даем остыть. Разрезаем на небольшие кусочки, чтобы легче было прокручивать через мясорубку или измельчать с помощью блендера.

Для такого количества мяса необходимо добавить 1 кусочек хлеба. Но берем только мякоть, корочку оставляем. Замачиваем мякоть хлеба в воде.

Готовим суп с фрикадельками 2

Так как хлеб очень быстро вбирает воду, то хватит и пары секунд. После этого необходимо хорошенько выжать.

Готовим суп с фрикадельками 3

Теперь прокручиваем в мясорубке мясо и хлеб вместе, чтобы получилась кашица.

Сюда же добавляем 1 яйцо, меньше половины измельченного лука. Я перемолола это все еще раз в блендере — так фрикадельки получились очень нежные, но почти разваливались. Поэтому лучше не измельчать еще раз, а просто перемешать хорошенько вместе все ингредиенты.


Готовим суп с фрикадельками 4

Смешиваем оставшийся лук и натертую на крупной терке морковку и обжариваем на сковородке с подсолнечным маслом.

Готовим суп с фрикадельками 5

Готовим суп с фрикадельками 6

Картошку режем полосками и добавляем в бульон, который остался от вареной говядины.

Готовим суп с фрикадельками 7

Сюда сразу же добавляем и зажарку. Доводим до кипения.

Пока суп закипает, готовим фрикадельки. Из небольшого количества фарша делаем шарики и скатываем их руками. Они не должны быть большими, примерно 1 см в диаметре. Все равно они потом немного разварятся.

Готовим суп с фрикадельками 8

Когда суп закипит, добавляем уже приготовленные фрикадельки и так же ждем пока закипит.

Готовим суп с фрикадельками 9

Все, суп с фрикадельками готов!

Приятного вам аппетита!

Готовим суп с фрикадельками 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Share this post for your friends:

Введите ваш e-mail:

Почитайте еще

14 комментариев

  • Елена:

    Часто готовим дома такой супчик, всем домашним очень нравится. Фрикадельки готовим из сквинины.

  • Евгения:

    Мне тоже нравится такой супчик! Вот только вчера доели, пришлось срочно готовить новый, но уже просто из говядины!!!

  • Екатерина Непотенко:

    Да, из свинины тоже вариант! Супчик вообще универсальный.

  • Екатерина Непотенко:

    ))) Евгения, такие супчики — находка как для готовки, так и для еды — просто и вкусно!

  • Валентина:

    Люблю этот супчик с детства,особенно сочные фрикадельки

  • Екатерина Непотенко:

    да-да, сама с детства с фрикадельками супчики любила)

  • LadyCharm:

    такой супчик и утречком можно...

  • Оксана:

    В нашей семье тоже такой супчик готовят.

  • Екатерина Непотенко:

    Можно-можно! У меня бабушка в детстве всегда с утра супчиком кормила)

  • Екатерина Непотенко:

    Точно универсальный супчик))

  • Людмила:

    Очень вкусный супчик с фрикадельками, спасибо,надо завтра приготовить.

  • Сергей:

    Действительно вкусное блюдо, частый гость на нашем столе))))

  • Екатерина Непотенко:

    Людмила, на здоровье вам и вашей семье!

  • Екатерина Непотенко:

    Сергей, супчик действительно простой — готовить можно и часто!

Комментировать