Вкусные рецепты!
Топ комментаторов
  1. Be the first to comment.
Подписка на новости:
SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Кексы с яблоками


Кексы с яблоками

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня предлагаю вам простой рецепт домашней выпечки — кексы с яблоками. Очень люблю выпечку с яблоками, например, шарлотку с яблоками -очень быстрый и простой рецепт. Но когда постоянно готовить шарлотку не хочется, а яблоки все-таки нужно куда-то деть, начинаешь искать какие-то другие выходы. Вот один из них я вам сегодня и предлагаю. Единственное, что немного надоедает — это выкладывать в каждую формочку по-немного тесто, а так как формочки у меня относительно маленькие, то это довольно долгое занятий. Так что альтернативой вполне может стать пирог с яблоками — такой же рецепт теста, только все с яблоками вместе готовится в одной форме. Так экономится и время, и нервы))

Необходимо:

1,5 ст. муки,

½ ч.л. разрыхлителя (сода с уксусом или с лимоном),

½ ч.л. соли,

75 гр сливочного масла,

1 ст. сахара,

2 яйца,

10 гр ванильного сахара (1 пакетик),

4-5 маленьких яблок.

Как делать кексы с яблоками:

Для начала готовим само тесто, а потом уже будем добавлять в него яблоки. Для теста нам надо смешать сахар и яйца. Смешиваем блендером или миксером — как вам удобнее. Должна получиться однородная масса.

Кексы с яблоками 1

Отдельно немного подогреваем сливочное масло, чтобы оно было мягкое — так его легче вмешать в тесто. Добавляем к сахару с яйцами и тоже хорошо размешиваем вместе.

Кексы с яблоками 2

Теперь надо добавить к нашему тесту ванильный сахар. Я добавляю один пакетик — он маленький, грамм 10 — как раз то, что нужно. Тоже размешиваем со всем нашим тестом.

Кексы с яблоками 3

Последний этап — это мука. Добавляем муку по-немного вместе с разрыхлителем. Для этого набираем ½ ч.л. соды и в нее добавляем соду или лимонный сок — когда пойдет реакция — можно добавлять в муку.


Размешиваем все вместе — наше тесто готово.

Теперь надо подготовить яблоки. У меня было штук 5 маленьких яблок — получились ну очень яблочные кексы)) Так что лучше брать штучки 4 максимум. Или просто 2 больших.

Яблоки нарезаем небольшими кубиками в отдельной посуде. Их можно взбрызнуть немного соком лимона — тогда они не станут темными. Так же можно немного посахарить и добавить корицы — но это на любителя. Я так люблю, поэтому, когда что-то сладкое делаю с яблоками — всегда добавляю корицу.

Кексы с яблоками 4

Яблоки смешиваем с тестом.

Кексы с яблоками 5

Формочки для кексиков смазываем маслом, так кексы с яблоками не будут пригорать и легче будут отделяться от формочек после выпекания.

Кексы с яблоками 6

В каждую формочку кладем примерно по 1 столовой ложке теста с яблоками. Если формы большие — то больше, но примерно половину от всего объема, так как при выпекании кексы с яблоками все равно поднимутся.

Кексы с яблоками 7

Ставим в разогретую духовку на 180 градусов кексы с яблоками выпекаться. Так как у меня формочки маленькие, моим кексикам хватило и 15 минут, если у вас формочки побольше — минут 20 надо будет. Чтобы проверить готовность кексов, надо в центр вставить зубочистку — если когда вытягиваете, на ней не остается теста — значит кексы полностью пропеклись и можно вынимать.

Кексы с яблоками 8

А если вам, как и мне)) надоело возиться с маленькими формочками, то готовое тесто с яблоками можно выпечь и в одной форме — тогда получим замечательный пирог с яблоками.

Приятного вам аппетита!

Кексы с яблоками

Отдельно для любителей чего-то более сытного, предлагаю рецепт — Свинина в горшочке. Готовится довольно просто, а получается очень вкусно и сытно.

 

  

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Share this post for your friends:

Введите ваш e-mail:

Почитайте еще

21 комментарий

  • фиалка молчаливая:

    как же я люблю всю выпечку, кексики в том числе. я такие умею делать. вкуснятина!!!

  • Любовь:

    Спасибо за рецепт и интересные фото по приготовлению кекса. Из-за ограниченности во времени, пеку яблочный пирог. А кексы имеют оригинальную форму после выпечки.

  • Екатерина Непотенко:

    Это точно))

  • Екатерина Непотенко:

    надо брать оригинальные формочки — вот нашла звездочки, решила поэкспериментировать))

  • Евгения:

    Симпатичные кексы-звездочки! Такие, как раз, для деток выпекать, а для взрослых пирог. Екатерина, спасибо за идею!

  • Екатерина Непотенко:

    Всегда пожалуйста)) я так заметила — все, что казалось бы для деток — отлично подходит для взрослых — ведь в душе это те же дети, только выросшие немного))

  • Ксения:

    Очень люблю шарлотку с яблоками. Здесь рецепт похож, значит, тоже будет очень вкусно! Возьни, конечно, больше, но зато как красиво получается!

  • Екатерина Непотенко:

    Иногда и такая возня в радость))

  • Татьяна:

    Думаю, такие кексики очень нежными получаются.

  • Екатерина Непотенко:

    да, вы абсолютно правы!!

  • Любовь:

    кексы очень милые и красивые! сразу видно, что на кухне вы настоящая хозяйка!

  • Екатерина Непотенко:

    Любовь, спасибо большое)) когда делаешь что-то с любовью, получаются замечательные результаты в любом деле :)

  • Natabul:

    Спасибо, у меня только а таком рецепте пирога с яблоками 3 яйца присутствует. Но на меленькие формочки не пробовала делить — а ведь идея отличная — сделаем кексы с яблоками.

  • Екатерина Непотенко:

    На такие кексики понадобиться терпение)) особенно если формочки маленькие)) поэтому советую брать формочки побольше))

  • Виктория:

    Очень люблю кексы, но с яблоками делать не пробовала. Попробую испечь по вашему рецепту, у меня вроде формочки покрупне, так что будет процесс немного побыстрее проходить. Спасибо.

  • Екатерина Непотенко:

    Пробуйте, тесто очень простое, а если с формочками надоест — все можно в одной испечь, как пирог :)

  • Оля:

    Все любят вкуснятинку.

    Спасибо, Екатерина, за рецепт кексов с яблоками! Будем готовить на радость родным!

  • Екатерина Непотенко:

    На здоровечко)) Думаю вашим родным понравятся такие кексики))

  • Елена:

    Кексы с яблоками, по моему самая лучшая выпечка к чаю! Готовится очень быстро!

  • Екатерина Непотенко:

    Полностью согласна, поэтому и люблю их готовить)

  • Елена:

    И еще один классный рецепт! И тесто без лишних калорий, вполне умеренное количество масла и сахара. И яблоки в выпечке очень мне лично нравятся. И форма подачи оригинальная. Кексики это здорово.

Комментировать