Татьяна (17)
Евгения (7)
Ирина (7)
Наталья (7)
Димитрий (6)
Печенье с шоколадом
Добрый день, дорогие друзья! Сегодня предлагаю вам замечательный рецепт домашней выпечки - печенье с шоколадом. Раньше никак не могла понять — как же можно сделать печенье с шоколадом — он же должен расплавиться! Ведь печенье печется при высокой температуре, а тогда шоколад точно должен растаять. А оказалось — все не так! Печенье с шоколадом можно и нужно делать!! Кстати, в этом рецепте я еще добавила и орехи — получилось в 2 раза вкуснее! Так же отдельно готовила печенье с изюмом и орехами — вкуснятина!! Так что очень советую — готовится за пол часа, а самих печенек получается достаточно много.
Необходимо:
100 гр сливочного масла,
0,5 ст. сахара,
1 яйцо,
1,5 ст. муки,
100 гр шоколада (1 плитка, я брала еще и с орехами).
Как делать печенье с шоколадом:
Сливочное масло должно быть мягкое, для этого его можно оставить или просто на некоторое время вне холодильника или немного подогреть, чтобы оно начало таять. Когда сливочное масло уже станет мягким, добавляем половину стакана сахара и хорошо растираем их вместе.
Теперь к растертому маслу с сахаром надо добавить 1 яйцо. Все вместе тоже хорошо перемешиваем.
В наше тесто для печенья с шоколадом надо по-немного добавлять муку и сразу же все хорошо перемешивать. Тесто должно становиться все более густым.
Теперь дело за шоколадом. Берем одну плитку шоколада. У меня была плитка черного шоколада с цельными орехами — кстати, с ними получается нуу очень вкусно. Разламываем ее на небольшие кусочки. Если обычно производители делят шоколадки на квадратики, то я такой квадратик ломала еще на 4 кусочка. отдельно отламывала и орешки. Можно еще добавить какие-то орехов — тоже будет не лишним. Добавляем поломанный шоколад и орехи в тесто и хорошо все перемешиваем вместе, чтобы и шоколад, и орехи распределились по всему тесту и попали на каждое печенько.
Теперь надо разогреть духовку на 180 градусов. На противень раскладываем пекарскую бумагу или просто фольгу. Ее можно ничем не смазывать, так как печеньки будут и так хорошо отходить. Берем столовой ложкой по небольшому количеству теста и формирует печенье с шоколадом. Выкладываем на противень на бумагу или фольгу.Однако, стоит учитывать, что по мере нагревания печенье будет увеличиваться в размерах. У меня вообще гиганты получились)) Поэтому лучше делать маленькие печеньки.
Ставим в духовку на 180 градусов готовиться на 10-15 минут. Смотрите, чтобы печенье с шоколадом не запеклось сильно сверху.
Достаем печенье с шоколадом — у меня оно немного поджаренное снизу, но все равно когда оно еще горячее, оно очень мягкое. Поэтому пока оно не успело остыть, выкладываем на тарелку, желательно в один слой, чтобы оно так остыло. Потом можно перекладывать как хотите и куда хотите.
Печенье с шоколадом и орехами готово за минут 30 — так что можно подавать к чаю! Приятного вам чаепития :)
А сегодня в придачу к этому замечательному рецепту печенья с шоколадом, предлагаю так же простой рецепт штруделя:
Поделиться в соц. сетях
Share this post for your friends:
19.04.2013 в 11:04 дп
Прекрасная задумка. Тоже когда-то сделаю такое. У нас в магазине продаются вкусные печеньки с шоколадом, все думала, как они делаются. Теперь понятно. Спасибо.
19.04.2013 в 11:24 дп
Все предельно просто! Пользуйтесь на здоровье ))
19.04.2013 в 12:00 пп
А я похожие люблю делать, только сахара оооочень мало кладу + молочный шоколад
Черный для меня уж больно горький)
19.04.2013 в 12:11 пп
А я как раз черный люблю больше всех остальных)) а, кстати, печеньки и с ним получаются достаточно сладкими:)
19.04.2013 в 6:18 пп
Отличный рецептик. Спасибо.
19.04.2013 в 8:08 пп
А мне понравилось ваше печенье, рецепт просто супер.
20.04.2013 в 6:45 дп
Всегда пожалуйста
20.04.2013 в 6:46 дп
Спасибо большое
20.04.2013 в 12:37 пп
какой вкусный рецептик, спасибо. Люблю печеньки с шоколадом
20.04.2013 в 1:07 пп
Что ж Вы делаете со мной?)))
Мда, похудеть не скоро получится))) Мне бы салатов со свежими овощами побольше, а тут такие заманчивые печеньки))
Спасибо за рецепт!
21.04.2013 в 6:03 дп
Сама их очень полюбила, тем более, что сама же научилась делать)) Так что готовьте на здоровье))
21.04.2013 в 6:05 дп
Мариночка, я и печеньки вкусные предлагаю, а сразу после них — салатики свеженькие для похудения))) Так что везде должно быть равновесие)))
21.04.2013 в 4:12 пп
Хочу испечь какое нибудь печенье-ваш рецепт будет кстати!
21.04.2013 в 5:46 пп
Татьяна, на здоровечко)))