Евгения (8)
Наташа (7)
Валентина (5)
Сергей (4)
Ирина (3)
Рецепт торта со сгущенкой
Добрый день, дорогие друзья! Сегодня на сайте «1000 рецептов» новые рецепт простого тортика, а точнее — рецепт торта со сгущенкой. В этом торте со сгущенкой делаются сами коржи, а крем можно добавлять любой, у меня был самый простой — сметанковый — сметана, перемешанная с сахаром. Вкусно так же будет с любым другим кремом, даже с добавлением варенья, хотя это, наверно, будет ну очень сладко)). Этот рецепт торта со сгущенкой готовится быстро и просто, как, например, кекс с яблоками и имбирем или пирог с хурмой. Торт со сгущенкой лучше всего приготовить или с утра, если хотите, чтобы к вечеру был тортик готовый, или же вечером — тогда за ночь он пропитается и на утро будет замечательный десерт к чаю или кофе. В любом случае стоит учитывать, что для того, чтобы он был максимально вкусным, он должен хорошо пропитаться, как минимум пару часов. Советую попробовать!
Необходимо:
1 банка сгущенки,
1-2 яйца,
1 ст. муки,
сода, гашеная лимонным соком или уксусом.
Для сметанного крема:
200 гр жирной сметаны,
1 ст. сахара.
Орехи для украшения.
Как делать торт со сгущенкой — рецепт:
Чтобы сделать тесто необходимо только смешать все нужные ингредиенты вместе. Выливаем в форму, где будет готовиться торт 1 банку сгущенки, а в нее добавляем яйца. Если они небольшие по размерам, то лучше взять 2 штуки. Взбиваем вместе сгущенку и яйца.
После этого, добавляем муку и гашеную соду. Чайная неполная ложка соды заливается уксусом или соком лимона. Я делаю с лимонным соком, хотя многие — с уксусом. Это все так же хорошо перемешивается. Муку надо добавлять постепенно, а не всю сразу, чтобы проще можно было регулировать консистенцию получаемого теста.
Тесто готово, когда его станет сложно мешать ложкой и вы почувствуете, что оно достаточно густое. Дополнительно добавлять сахар не нужно. За счет целой банки сгущенки оно будет достаточно сладкое.
Теперь начинаем выпекать сами коржи. Можно выпекать по отдельности 1-2 коржа, а можно выпечь сразу все тесто. Тогда получиться довольно высокий корж, который нужно будет разрезать на 2 части.
Как обычно для любой выпечки, в начале надо разогреть духовку до 180 градусов. Нагреваем форму для выпечки в духовке, чтобы легче было ее смазывать сливочным маслом — так оно сразу же будет плавиться и можно будет проще растереть по всей поверхности духовки. Корж выпекается минут 20 — в зависимости от духовки.
Готовность проверяем так — корж протыкаем зубочисткой или спичкой — если на ней не остается сырого теста — значит готово.Достаем корж и разрезаем на 2 части, если вы выпекали весь корж за раз. Удобно разрезать корж ниткой, свернутой в пару раз — она достаточно прочная, чтобы разрезать выпеченное тесто, кроме того, получается аккуратнее, чем просто ножом.
Пока корж выпекается, нужно сделать крем. Предлагаю самый простой вариант крема — сметанный. Для этого смешиваем всю сметанку и сахар миксером или блендером — крем готов. Как видите — ничего сложного 
Теперь надо собрать весь тортик вместе. Выкладываем первый корж на большое блюдо, промазываем хорошенько кремом. Накрываем вторым коржом, так же промазываем кремом и украшаем орешками как вам нравится.Как можно разнообразить тортик — положите между коржами фрукты или какое-то не очень сладкое варенье — вкус заметно поменяется.
Торт со сгущенкой следует оставить пропитываться хотя бы на пару часов, чтобы коржи стали мягкие за счет промазанного крема.
Если делать больше коржей, то в середину торта со сгущенкой можно положить, например, варенье. Это придаст интересный вкус торту со сгущенкой и думаю, вам понравится.
Простой рецепт торта со сгущенкой, который занимает минимум времени, а получается очень вкусным.
Приятного аппетита!
Поделиться в соц. сетях
Share this post for your friends:
24.01.2013 в 7:05 дп
Жаль,что я на диете!Но к 8 марта буду что нибудь сладкое все-равно готовить и торт по вашему рецепту испеку детям!
24.01.2013 в 7:09 дп
Действительно, жаль... хотя судя по последним разговорам с разными людьми, диетические блюда сейчас, после праздников, все-таки в приоритете)) Так что буду добавлять и их
24.01.2013 в 10:09 дп
Помню мама нам в детстве пекла этот торт...нужно будет вспомнить детство, только испечь уже самой, я ж уже не маленькая! за рецепт спасибо!
24.01.2013 в 3:18 пп
Зоя, тортик действительно как из детства)) А воспоминания — это штука такая)) ммм ))
24.01.2013 в 3:44 пп
Спасибо за класный рецепт. В эти выходные надо испечь
24.01.2013 в 3:51 пп
Всегда пожалуйста! Заходите почаще за новыми рецептиками.
24.01.2013 в 9:25 пп
Рецепт, проще не придумаешь. Отличное решение побаловать семью и сэкономить время. Спасибо огромное.
25.01.2013 в 7:59 дп
Да, недавно нашла этот рецептик, понравился, подумала — надо поделиться
Всегда пожалуйста!
22.02.2013 в 9:08 дп
[...] такой замечательный рецепт. Так же рекомендую простой рецепт торта о сгущенкой и быструю шарлотку с яблоками — рецепты довольно [...]
17.03.2013 в 2:09 пп
[...] торта используется сгущенка для теста, как и в этом рецепте торта со сгущенкой, который тоже советую [...]